@article{MatternRungeIdleretal.1996,
  author    = {Petra-Corinna Mattern and Heike Runge and Frank Idler and Werner Schade and Gerolf Annem{\"u}ller},
  title     = {Charakterisierung einiger Bacteriocine im Hinblick auf m{\"o}gliche Anwendungen im Lebensmittelbereich : Stammauswahl},
  year      = {1996},
}