TY  - JOUR
A1  - Meyer-Fraatz, Andrea
A2  - Franz, Norbert P.
A2  - Frieß, Nina
T1  - Der Geschmack des Kaukasus
T2  - Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert
KW  - Küche
KW  - Küchenkultur
KW  - Essen
KW  - Kulturwissenschaft
KW  - Slavia
KW  - Kitchen
KW  - Kitchen Culture
KW  - Food
KW  - Cultural Science
KW  - Slavic countries
Y1  - 2014
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/6954
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:517-opus-71968
SP  - 37
EP  - 55
PB  - Universitätsverlag Potsdam
CY  - Potsdam
ER  -