TY  - JOUR
A1  - Muschiolik, Gerald
A1  - Dräger, Silke
T1  - Emulsionsbildung mittels mikroporösem Glas (MPG) : Vergleich der Emulgiereigenschaften unterschiedlicher Molkenproteine
Y1  - 1995
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/27310
ER  -