@article{MuschiolikDraeger1995,
  author    = {Gerald Muschiolik and Silke Dr{\"a}ger},
  title     = {Emulsionsbildung mittels mikropor{\"o}sem Glas (MPG) : Vergleich der Emulgiereigenschaften unterschiedlicher Molkenproteine},
  year      = {1995},
}